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咳嗽是冬季常見的生病癥狀，遇到咳嗽，別著急跑藥房，先辨證用食療方。
咳嗽是冬季常見的生病癥狀，很多時候我們都想讓它盡快痊愈，就會著急買藥。其實，遇到咳嗽，別著急跑藥房，先辨證用食療方！ 風寒咳嗽 一般風寒表現為咳嗽頻繁，咽癢聲重，痰白清稀，鼻塞流清涕，可伴有發熱頭痛、全身酸痛，舌淡紅，舌苔薄白。 1、白蘿卜生姜蜂蜜汁 先取一個白蘿卜，洗凈去皮；將蘿卜切成丁(大小如黃豆)；取半瓶蜂蜜，將切好的蘿卜粒倒入蜂蜜中，再加入姜汁。 過兩個小時，把這種蘿卜生姜蜂蜜汁倒出一大湯匙，以溫水稀釋，此方法對于氣喘也有一定療效。 2、蔥白糯米粥 長3厘米肥大蔥白5段，糯米50克，生姜5片，米醋5毫升。將前三味洗凈，共煮為粥，粥熟后加米醋，每日兩次，趁熱服用。有散寒解表、溫中止咳的功效。 這個階段，千萬不要買川貝類的中成藥，如果錯誤地使用了，寒上加寒，咳嗽會纏綿不愈。 風熱咳嗽 風熱咳嗽的患者主要有咳嗽不爽，痰黃黏稠，咽痛，鼻流濁涕，或伴發熱頭痛，舌紅，苔薄黃等癥狀。 1、薄荷蘆根茶 取薄荷10克、鮮蘆根60克、金銀花30克、生甘草適量泡水。對于嫌苦的孩子可放入適量的冰糖。 2、桑菊茶 桑葉、菊花各10克，白砂糖適量。將桑葉、菊花置保溫杯中，用沸水適量沖泡，加蓋燜15分鐘，再加入白砂糖適量，代茶頻頻飲用，每日1劑。有疏風散熱、宣肺止咳的作用。 痰濕咳嗽 咳嗽聲重，痰多壅盛，色白而稀，可聽到喉間痰聲轆轆，甚則伴有胸悶，舌淡紅，苔白膩。 本證多見于脾虛濕盛的人群，大...

從中醫上來說，平素手腳冰涼多是陽虛所致，因陽氣虧虛，氣血運行不暢，不能溫煦肢體，因而導致了手腳冰涼。
有的女性經常手腳冰涼，即使在天氣炎熱的夏季，亦是如此，而天氣一冷，則更是加重，這種現象在女性中并不少見。臨床上接診的無數女性中，就至少有六成冬天時會出現手腳冰涼。為什么會出現這種現象呢？ 手腳冰涼多陽虛 從中醫上來說，平素手腳冰涼多是陽虛所致，因陽氣虧虛，氣血運行不暢，不能溫煦肢體，因而導致了手腳冰涼。其中，心陽虛，即“心陽不振”是導致女性手腳冰涼的重要因素。心為陽臟，主陽氣。心陽是心氣中具有溫煦、推動、興奮作用的部分，而心陰則是心氣中具有涼潤、寧靜、抑制作用的部分。若陰陽不平衡，出現心陽虛，則常因溫煦能力降低，虛寒內生，影響對全身的溫養作用，出現畏寒怕冷、手腳冰涼，加之心陽虛多由心氣不足發展而來，氣機運行不暢，則影響血液運行，更會加重手腳冰涼，甚至出現胸痛、心悸等。除此之外，心陽虛者還可能出現水腫、面色晄白、畏寒怕冷、氣短、神疲乏力，甚至口唇青紫、大汗淋漓、脈微欲絕、昏迷等心陽虛脫的危候。 之所以許多女性都有手腳冰涼的現象，是因為女性屬陰，體質偏寒者居多，加上平素吃冷飲、穿衣單薄等不良生活飲食習慣，則更會加重。此外，女性體質偏寒也是導致宮寒不孕、子宮肌瘤等的重要因素。 溫補心陽食療方 對心陽虛引起的手腳冰涼來說，單純靠外在增加衣物、戴手套、穿厚襪子等方式是不能從根本上解決問題的，還需要對身體進行調理。中醫上常采用溫心陽、補心氣的方法，選擇桂枝甘草湯合人參湯等方劑來治療。那么，飲食上有哪些食物可以補心氣、溫心陽呢？根據中醫五行學說，心與五色中的“赤”，即紅色相對應，因此，一般紅色的食物有溫補心陽的作用，比如大棗、辣椒等。除此之外，還有干姜、薤白、燕麥、黃芪、大麥、茯神、紅參等也有助于補充心陽心氣。以下為大家推薦兩個...

現在是一年中冷的時候，稍不注意就容易感冒，對于高血壓或者合并其他心血管疾病的老年人來說，做好御寒工作非常重要。
現在是一年中冷的時候，稍不注意就容易感冒，對于高血壓或者合并其他心血管疾病的老年人來說，做好御寒工作非常重要。 專家介紹，由于身體維持“穩態”機能的衰退，心臟血管更容易出現問題；感冒等呼吸道感染也容易誘發心腦血管疾病，寒從口鼻入，所以有晨練習慣的老年人可以推遲外出時間，并可佩戴帽子、口罩出門，抵御寒邪，加強保暖。 從中醫角度說，冬天三個月是萬物生機閉藏的季節，也是通過食療調整身體的好時機。此時要順應冬令氣候，在飲食中加上某些中藥可以起到補氣血、益肝腎、活血化瘀的作用，對血壓的穩定、睡眠的調整有幫助。 在這里，給大家推薦幾款適合冬季養生的食療方。 1.益氣茶 材料：黃芪10克、丹參5克。 做法：取水200毫升，文火煮30分...

中醫學認為，老年人臟腑功能日漸低下，氣血陰陽不足，機體功能紊亂，而藥膳的作用恰好表現在調理臟腑功能，補益氣血陰陽，使機體氣血調和，陰陽平衡。
在宋代陳直的《養老奉親書》中有這樣一句話：“緣老人之性，皆厭于藥，而喜于食。”可見在老年人的保健中，飲食調理比吃藥更重要。因此，如何使“食”具藥性，“藥”具食味，不僅有藥物的防病治病作用，還兼具中國美食色、香、味、形的特點，這便是藥膳要達到的目的。 雖說藥膳會使藥性變得溫和，更適合老年人的身體狀況，但要更好地享用藥膳，還需要充分了解它才行。 如果要下一個定義，藥膳就是以中醫理論為指導，根據藥食同源、醫養同理的原則，并運用營養學、營養衛生學和烹飪學等相關知識，使藥物更有效地與食物結合，達到防病治病、養生康復、延長壽命目的的食物。 幾千年來，中國傳統醫學十分重視飲食調養與健康長壽的辯證關系。飲食調養一為食療，即用飲食調理達到養生防病治病作用；二為藥膳，即用食物與藥物配伍制成膳食以達到養生、防治疾病的作用。本文所提到的藥膳也包括食療內容。 藥膳按其工藝來分，有藥膳菜肴、點心、小吃、糖果、蜜餞等；米面食療食品有糕、餅、饅頭、包子、餛飩、湯圓、面條、粥等多種類型；飲料類有湯、飲、酒、漿、乳、茶、露、汁等。加工方法分為炙、蒸、煎、燴、炒、燒、煮、腌等多種烹調法。 學做藥膳好處多 中醫學認為，老年人臟腑功能日漸低下，氣血陰陽不足，機體功能紊亂，而藥膳的作用恰好表現在調理臟腑功能，補益氣血陰陽，使機體氣血調和，陰陽平衡。藥膳所用藥物藥性平和，無明顯偏頗，所以藥膳在養生保健、強身健體方面有著獨特的優勢。 而且，老年人容易被外邪所侵而發病，容易產生瘀血、痰飲等，以藥膳為輔治療疾病，可以達到扶正祛邪的目的。著名醫家孫思邈在《千金要方·食治》中強調，醫生當在洞察病情后，先試用食療，食療不奏效的再考慮用藥。此外，藥膳融入了東方醫學的特色，富有飲食文化的藝術內涵。老人們閑來學做幾手能滋補強身的家庭藥膳，既可養生祛病，又可以給晚年生活增添幾分色彩。若能與老友們切磋技藝，共同提高，不但豐富了文化生活，還弘揚了中國傳統醫學和飲食文化。 藥膳雖好，食用時卻也不能毫無講究，下面筆者就來說說它的基本原則，建議大家仔細看看。 老人選用藥膳七原則 辨證施膳。是指根據自身的不適感覺或臨床癥狀，明確疾病的證候之后，確立治則與治法，再選擇相宜的藥膳，給予針對性的治療。比如北京的特色糕點——茯苓夾餅，就是一道藥膳，適合于體虛乏力中醫辨證屬心脾兩虛 ( 氣虛 )者；而同樣是體虛乏力，中醫辨證屬陰虛、陽虛、血虛者則均不適宜。可以說，辨證論治是中醫認識疾病和治療疾病的基本原則，辨證施膳則是辨證論治理論在藥膳中的具體運用。 要時時保護胃氣。中醫學認為脾胃是人體后天之本，主運化水谷精微，為機體提供必要的營養。胃主受納、脾主運化，兩者具有不可分割的協同作用。老年人之所以飲食量減少，正是因為脾胃功能逐漸減弱所致。在老年人運用藥膳食療的過程中，要做到時時養護胃氣，在膳食中可酌加具有消導、溫中、理氣、芳香化濁作用的藥物。如《飲膳正要》所記載的食療方，幾乎普遍用草果、生姜、蓽撥、良姜、萊菔一類藥物，顯然是立足于增進食欲，提高運化功能。 因人因地因時制宜。因人制宜，即根據個人的體質特點施膳，如體質肥胖的老年人，中醫學認為多屬痰濕體質，宜多食健脾化痰祛濕之品；體質瘦弱之人，多陰虛內熱，宜多食滋陰清熱之品等。因地制宜，即根據不同的地域特點施膳，如西北地區氣候寒冷，宜多食發散、溫陽散寒之品；東南地區氣候炎熱，宜多食甘涼柔潤之品。因時制宜，即根據不同的季節時令施膳，如春季宜食發散助陽之品，夏季宜食清熱之品，長夏宜食健脾祛濕之品，秋季宜食潤燥之品，冬季宜食散寒之品。 老人宜糜粥調養。藥膳的劑型種類很多，如湯...

杏仁茶為老北京特色小吃之一，以甜杏仁粉加上花生碎、芝麻等熬制而成。能幫助肌膚抗氧化，防止黃褐斑、雀斑等色素沉著，是美容佳品。
杏仁茶 老北京特色小吃之一，以甜杏仁粉加上花生碎、芝麻等熬制而成。能幫助肌膚抗氧化，防止黃褐斑、雀斑等色素沉著，是美容佳品；而且長期吸煙的人群也很適合。因為甜杏仁入肺經，能滋肺潤燥，止咳平喘，對肺虛久咳、干咳無痰等癥狀，有很好的緩解作用；但杏仁茶味甘滋膩，不適宜咳嗽痰多者。同時，中醫學認為“肺與大腸相表里”，甜杏仁還有很好的潤腸功效，尤其適用于體虛腸燥便秘的老年人，久泄便溏者不宜多食。 酸梅湯 傳統的酸梅湯由烏梅、山楂、甘草、冰糖等熬制而成，有很好的開胃消積功效；而且，酸梅湯屬于堿性食品，可以調節人體酸堿平衡。中醫認為酸味入肝，能補肝陰，平肝火；故酸梅湯尤適合肝火旺的人群服用。但有病邪在表或內有實熱積滯者，大忌酸收，食之對身體不利。且酸梅湯可升高胃酸濃度，故不適合消化性潰瘍、胃酸過多的患者，兒童胃黏膜嬌嫩，也不宜長期大量飲用。 涼茶 市面上涼茶品牌雖多，但主要成分多是菊花、金銀花、甘草、夏枯草等，確有清熱瀉火解毒的功效；適用于實證之火，如咽喉腫痛、口干口苦、大便秘結、舌紅苔黃等。但陰...

藥膳為中華民族奠定了“藥食同源”的保健基礎，具有預防與治療意義；現代社會如何更好地發揮藥膳作用，讓更多人受益？藥膳未來發展要堅持“精”與“誠”。
藥膳為中華民族奠定了“藥食同源”的保健基礎，具有預防與治療意義。藥膳植根于中華傳統文化，幾千年來源遠流長，護佑人類健康繁衍。現代社會如何更好地發揮藥膳作用，讓更多人受益？藥膳未來發展要堅持“精”與“誠”。 唐代醫家孫思邈《備急千金要方》提出“大醫精誠”，精者，是要求醫者要有精湛的醫術，認為醫道是“至精至微之事”，習醫之人必須“博極醫源，精勤不倦”；誠者，是要求醫者要有高尚的品德修養，以“見彼苦惱，若己有之”的心，策發“大慈惻隱之心”，進而發愿立誓“普救含靈之苦”，不能“自逞俊快，邀射名譽”“恃己所長，經略財物”。 “精”“誠”既是醫者之道，也是藥膳之道。隨著健康中國戰略實施，大眾對中醫養身文化的認同與需要，藥膳有了更廣闊的作為，藥膳工作人員做到“精”與“誠，藥膳未來發展才能立得住、站得穩，走得遠。 藥膳之“精”。藥膳從業人員要精通相關藥膳的烹飪原理與技法，將藥膳按美食美味的要求來設計制作，讓包括老、弱、婦、孺等在內的所有大眾群體接受并喜愛，這是藥膳推廣普及...